Otworzyć własną lodziarnię

do-lodowZałożenie własnej lodziarni wydaje się być dobrym pomysłem na biznes. Nie wymaga ogromnych nakładów finansowych, a interes można rozkręcić dysponując nawet pomieszczeniem lub wyspą handlową o niewielkiej powierzchni. Polacy chętnie jedzą lody, zwłaszcza w sezonie letnim, dlatego można również rozważyć otworzenie punktu sezonowego. O czym należy pamiętać, aby mieć pewność, że nasza lodziarnia odniesie sukces?

Klientów przyciąga głównie wygląd lodziarni i niepowtarzalne smaki lodów. Należy zwrócić uwagę na to, aby wykorzystywane przez nas składniki były jak najwyższej jakości. Nie warto na siłę próbować obniżyć ceny sprzedawanych produktów, jeśli miałoby się to wiązać z pogorszeniem ich smaku. Dlatego lody najlepiej jest wytwarzać samemu lub pozyskiwać je od sprawdzonych, zaufanych dostawców. Aktualnie panuje ogromna moda na lody rzemieślnicze – wytwarzane tradycyjnymi metodami, bez dodatku konserwantów.

Jeżeli pozwala nam na to dostępne w lodziarni miejsce, warto zastanowić się nad wstawieniem tam choćby jednego stolika. Sprawi to, że klienci chętniej będą spędzać w naszym lokalu więcej czasu. W takiego rodzaju lodziarni możemy wybrać, czy serwujemy lody w wafelkach, a może wolimy tradycyjne pucharki do lodów .