Rola witryn chłodniczych w nowoczesnym sklepie

Przechowanie chłodzonych artykułów spożywczych nie byłoby możliwe bez nowoczesnych witryn chłodniczych. Czym one tak naprawdę są i jakie można wyróżnić ich cechy charakterystyczne? (więcej…)

Akcesoria które warto mieć w cukierni i piekarni

Prowadzenie własnej piekarni bądź cukierni jest zadaniem dość trudnym pod względem organizacyjnym. Pierwszą rzeczą o której trzeba tu pamiętać, jest oczywiście wyposażenie wspomnianych punktów gastronomicznych. Oto kilka akcesoriów o które właściciel w/w punktów musi zadbać. (więcej…)